Begonnen met zijn studie aan de hotel school in new Delhi en geslaagd met verschillende opleidingen in India en Amerika. Vestigde chef Pramod Sharma zich eind jaren 70 in Amsterdam. Na enkele jaren te hebben gewerkt, verwezenlijkte hij zijn droom met het openen van Mayur in 1981. Een van de eerste Indiase restaurants van Nederland.
Zijn filosofie was en is tot op heden simpel: het introduceren van traditionele Noord-Indiase gerechten aan zijn Nederlandse gasten, in een warme atmosfeer, alsof men "bij ons thuis komt eten". 40 jaar later, mede onder leiding van de volgende generatie, zijn zoon, is Mayur nog steeds diezelfde plek: Indiaas eten op hoog niveau, ontspannen, in een prachtige setting, waarbij u zich bij ons even in India waant.
Namaste, en welkom bij Mayur!
